Temporada en Madrid · Agosto
¿Qué verduras hay en agosto en Madrid?
En agosto están en su punto en Madrid 7 de los 25 cultivos principales del calendario: albahaca, tomate cherry, calabacín, pepino, judía verde, pimiento italiano y berenjena. Al principio o al final de su temporada también hay zanahoria, cebolla temprana, ajo y calabaza butternut. Y es mes de sembrar o plantar lechuga romana, acelga, rábano, zanahoria, espinaca, brócoli, coliflor, canónigos y alcachofa.
En su punto en agosto
Pide calor; no aguanta las heladas.
Tomate cherry: ficha del catálogo
Madura en la planta, no en cámara.
Se coge joven, con la piel fina.
Pepino
Se cosecha tierno, antes de que engorde la semilla.
Judía verde
Tierna mientras dura el calor.
Pimiento italiano: ficha del catálogo
Verde o rojo según cuándo se coge.
Berenjena
Pide sol y paciencia.
También hay, al principio o al final de su temporada
En su punto: en mayo y junio, y de septiembre a noviembre.
Cebolla temprana
En su punto: de mayo a julio.
Ajo
En su punto: en junio y julio.
Calabaza butternut: ficha del catálogo
En su punto: de septiembre a noviembre.
Qué se siembra o se planta en agosto
Lechuga romana: ficha del catálogo
Se cosecha de marzo a mayo y de septiembre a noviembre.
Se cosecha de marzo a mayo y de octubre a diciembre.
Rábano
Se cosecha de marzo a mayo y de septiembre a noviembre.
Se cosecha en mayo y junio, y de septiembre a noviembre.
Se cosecha de octubre a marzo.
Se cosecha de octubre a marzo.
Coliflor
Se cosecha de octubre a febrero.
Canónigos
Se cosecha de octubre a marzo.
Alcachofa
Se cosecha de noviembre a abril.
Qué no es de temporada en agosto
De los 25 cultivos principales del calendario, en agosto no son de temporada en Madrid espárrago verde, lechuga romana, acelga, rábano, guisante, haba, fresa, puerro de primavera, espinaca, brócoli, coliflor, canónigos, puerro de otoño y alcachofa. Si los encuentras en la tienda, vienen de otra zona, de invernadero o de cámara.
Agosto, cultivo a cultivo
| Cultivo | En agosto | En su punto | Siembra o trasplante |
|---|---|---|---|
| Albahaca | En su punto | De mayo a septiembre | De marzo a junio |
| Tomate cherry | En su punto | De junio a septiembre | De febrero a abril |
| Calabacín | En su punto | De junio a septiembre | De marzo a junio |
| Pepino | En su punto | De junio a septiembre | De marzo a mayo |
| Judía verde | En su punto | De junio a septiembre | De abril a julio |
| Pimiento italiano | En su punto | De julio a octubre | De febrero a abril |
| Berenjena | En su punto | De julio a octubre | De febrero a abril |
| Zanahoria | Inicio o final · Se siembra | En mayo y junio, y de septiembre a noviembre | De febrero a abril y en julio y agosto |
| Cebolla temprana | Inicio o final | De mayo a julio | De octubre a enero |
| Ajo | Inicio o final | En junio y julio | De octubre a diciembre |
| Calabaza butternut | Inicio o final | De septiembre a noviembre | En abril y mayo |
| Lechuga romana | Se siembra | De marzo a mayo y de septiembre a noviembre | De enero a marzo y de julio a septiembre |
| Acelga | Se siembra | De marzo a mayo y de octubre a diciembre | En febrero, marzo, agosto y septiembre |
| Rábano | Se siembra | De marzo a mayo y de septiembre a noviembre | De febrero a abril y de agosto a octubre |
| Espinaca | Se siembra | De octubre a marzo | De agosto a octubre y en febrero |
| Brócoli | Se siembra | De octubre a marzo | De junio a agosto |
| Coliflor | Se siembra | De octubre a febrero | De junio a agosto |
| Canónigos | Se siembra | De octubre a marzo | De agosto a octubre |
| Alcachofa | Se siembra | De noviembre a abril | En agosto y septiembre |
Datos: calendario de siembra y cosecha de las 84 variedades del catálogo de Origen Tu Campo (meses en su punto, de inicio o final de temporada y de siembra o trasplante); aquí, los 25 cultivos principales. Es orientativo: cada año manda el tiempo.
Preguntas frecuentes de agosto
- ¿Qué verduras hay en agosto en Madrid?
- De los 25 cultivos principales del calendario, en agosto están en su punto albahaca, tomate cherry, calabacín, pepino, judía verde, pimiento italiano y berenjena. Al principio o al final de su temporada, también hay zanahoria, cebolla temprana, ajo y calabaza butternut.
- ¿Qué se siembra en agosto en Madrid?
- De los 25 cultivos principales del calendario, en agosto se siembran o se plantan lechuga romana, acelga, rábano, zanahoria, espinaca, brócoli, coliflor, canónigos y alcachofa.
- ¿Qué no es de temporada en agosto?
- De los 25 cultivos principales del calendario, en agosto no son de temporada en Madrid espárrago verde, lechuga romana, acelga, rábano, guisante, haba, fresa, puerro de primavera, espinaca, brócoli, coliflor, canónigos, puerro de otoño y alcachofa. Si los encuentras en la tienda, vienen de otra zona, de invernadero o de cámara.
- ¿De dónde salen estos datos?
- Del calendario de siembra y cosecha de las 84 variedades del catálogo de Origen Tu Campo; aquí están los 25 cultivos principales. Para cada uno, los meses en los que está en su punto, los de inicio o final de temporada y la ventana de siembra o trasplante en Madrid. Es orientativo: cada año manda el tiempo.
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