Temporada en Madrid · Febrero
¿Qué verduras hay en febrero en Madrid?
En febrero están en su punto en Madrid 6 de los 25 cultivos principales del calendario: espinaca, brócoli, coliflor, canónigos, puerro de otoño y alcachofa. Al principio o al final de su temporada también hay espárrago verde, lechuga romana, acelga y rábano. Y es mes de sembrar o plantar espárrago verde, lechuga romana, acelga, rábano, guisante, fresa, zanahoria, tomate cherry, pimiento italiano, berenjena y espinaca.
En su punto en febrero
Le sienta bien el frío.
Se siembra en verano para comerlo en invierno.
Coliflor
Pide frío para cerrar bien la pella.
Canónigos
Hoja de invierno, tierna y suave.
Puerro de otoño
Meses en tierra antes de estar listo.
Alcachofa
Planta perenne: da de otoño a primavera.
También hay, al principio o al final de su temporada
Espárrago verde
En su punto: de marzo a mayo.
Lechuga romana: ficha del catálogo
En su punto: de marzo a mayo y de septiembre a noviembre.
En su punto: de marzo a mayo y de octubre a diciembre.
Rábano
En su punto: de marzo a mayo y de septiembre a noviembre.
Qué se siembra o se planta en febrero
Espárrago verde
Se cosecha de marzo a mayo.
Lechuga romana: ficha del catálogo
Se cosecha de marzo a mayo y de septiembre a noviembre.
Se cosecha de marzo a mayo y de octubre a diciembre.
Rábano
Se cosecha de marzo a mayo y de septiembre a noviembre.
Guisante
Se cosecha de abril a junio.
Se cosecha de abril a junio.
Se cosecha en mayo y junio, y de septiembre a noviembre.
Tomate cherry: ficha del catálogo
Se cosecha de junio a septiembre.
Pimiento italiano: ficha del catálogo
Se cosecha de julio a octubre.
Berenjena
Se cosecha de julio a octubre.
Se cosecha de octubre a marzo.
Qué no es de temporada en febrero
De los 25 cultivos principales del calendario, en febrero no son de temporada en Madrid guisante, haba, fresa, puerro de primavera, zanahoria, cebolla temprana, albahaca, tomate cherry, calabacín, pepino, judía verde, ajo, pimiento italiano, berenjena y calabaza butternut. Si los encuentras en la tienda, vienen de otra zona, de invernadero o de cámara.
Febrero, cultivo a cultivo
| Cultivo | En febrero | En su punto | Siembra o trasplante |
|---|---|---|---|
| Espinaca | En su punto · Se siembra | De octubre a marzo | De agosto a octubre y en febrero |
| Brócoli | En su punto | De octubre a marzo | De junio a agosto |
| Coliflor | En su punto | De octubre a febrero | De junio a agosto |
| Canónigos | En su punto | De octubre a marzo | De agosto a octubre |
| Puerro de otoño | En su punto | De octubre a marzo | De marzo a mayo |
| Alcachofa | En su punto | De noviembre a abril | En agosto y septiembre |
| Espárrago verde | Inicio o final · Se siembra | De marzo a mayo | En febrero, marzo y noviembre |
| Lechuga romana | Inicio o final · Se siembra | De marzo a mayo y de septiembre a noviembre | De enero a marzo y de julio a septiembre |
| Acelga | Inicio o final · Se siembra | De marzo a mayo y de octubre a diciembre | En febrero, marzo, agosto y septiembre |
| Rábano | Inicio o final · Se siembra | De marzo a mayo y de septiembre a noviembre | De febrero a abril y de agosto a octubre |
| Guisante | Se siembra | De abril a junio | De octubre a febrero |
| Fresa | Se siembra | De abril a junio | En septiembre, octubre, febrero y marzo |
| Zanahoria | Se siembra | En mayo y junio, y de septiembre a noviembre | De febrero a abril y en julio y agosto |
| Tomate cherry | Se siembra | De junio a septiembre | De febrero a abril |
| Pimiento italiano | Se siembra | De julio a octubre | De febrero a abril |
| Berenjena | Se siembra | De julio a octubre | De febrero a abril |
Datos: calendario de siembra y cosecha de las 84 variedades del catálogo de Origen Tu Campo (meses en su punto, de inicio o final de temporada y de siembra o trasplante); aquí, los 25 cultivos principales. Es orientativo: cada año manda el tiempo.
Preguntas frecuentes de febrero
- ¿Qué verduras hay en febrero en Madrid?
- De los 25 cultivos principales del calendario, en febrero están en su punto espinaca, brócoli, coliflor, canónigos, puerro de otoño y alcachofa. Al principio o al final de su temporada, también hay espárrago verde, lechuga romana, acelga y rábano.
- ¿Qué se siembra en febrero en Madrid?
- De los 25 cultivos principales del calendario, en febrero se siembran o se plantan espárrago verde, lechuga romana, acelga, rábano, guisante, fresa, zanahoria, tomate cherry, pimiento italiano, berenjena y espinaca.
- ¿Qué no es de temporada en febrero?
- De los 25 cultivos principales del calendario, en febrero no son de temporada en Madrid guisante, haba, fresa, puerro de primavera, zanahoria, cebolla temprana, albahaca, tomate cherry, calabacín, pepino, judía verde, ajo, pimiento italiano, berenjena y calabaza butternut. Si los encuentras en la tienda, vienen de otra zona, de invernadero o de cámara.
- ¿De dónde salen estos datos?
- Del calendario de siembra y cosecha de las 84 variedades del catálogo de Origen Tu Campo; aquí están los 25 cultivos principales. Para cada uno, los meses en los que está en su punto, los de inicio o final de temporada y la ventana de siembra o trasplante en Madrid. Es orientativo: cada año manda el tiempo.
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