La lechuga del súper puede llevar días en cámara antes de llegar a tu nevera.
Lechuga romana
La lechuga romana está en su punto en Madrid de marzo a mayo y de septiembre a noviembre, y puede haber también en febrero, junio y diciembre. Tarda de 50 a 70 días desde la siembra o el trasplante hasta la primera cosecha y rinde unos 3 kg por metro cuadrado. Tiene dos temporadas, primavera y otoño, porque el calor del verano madrileño no le sienta bien.
La lechuga romana de tu huerto se cortará en su punto y no pasará por una cadena de frío larga ni se envasará en atmósfera modificada. Hojas firmes, de verde intenso.
¿En qué se diferencia la lechuga de finca de la del supermercado?
La lechuga envasada aguanta en el lineal gracias al frío y a la atmósfera modificada de la bolsa: se corta días antes de venderse, a menudo se lava y viaja refrigerada. Conserva el aspecto, pero no la tersura del corte reciente. La romana de tu huerto se cortará en su punto y llegará entera. La diferencia no está en la variedad, sino en el camino.
Ficha técnica
| Variedad | Romana (Lactuca sativa var. longifolia) |
|---|---|
| Días de cultivo | 50-70 días |
| Rendimiento de referencia | 3 kg/m² |
| Modo de cultivo | Aire libre |
| Dificultad | Fácil |
Fuente: catálogo de la plataforma de Origen Tu Campo (producto «Lechuga romana»): calendario de siembra y cosecha para Madrid, días hasta la primera cosecha y rendimiento medio de referencia por metro cuadrado. Es orientativo: cada año manda el tiempo.
Cuánto cuesta en tu huerto
La verdura que recibas se paga aparte, al precio de cada producto. Tu cuota mensual cubre las parcelas de tu huerto y su cuidado, con el IVA incluido:
| Tamaño | Recomendado para | Cuota |
|---|---|---|
| 12 parcelas | Hogares de 1 o 2 | 59 €/mes |
| 20 parcelas | Hogares de 3 o 4 | 89 €/mes |
| 32 parcelas | Hogares de 5 o más | 119 €/mes |
Lechuga romana en cultivo convencional no lleva recargo. En ecológico suma un 5 % y en permacultura un 12 % sobre la cuota de las parcelas que ocupa. Lo ves antes de confirmar, junto con una estimación de lo que sumará tu verdura al mes.
Ver precios y planes¿De dónde vendrá tu lechuga romana?
De productores nacionales, con el método de cultivo que elijas. En cada entrega verás el método, la fecha de cosecha y, cuando lo conozcamos, el origen (región o país). Objetivo: menos de 48 h de la cosecha a tu casa. Te confirmaremos el plazo antes de la primera entrega.
Cómo funciona el huertoPara saber más
Preguntas frecuentes sobre lechuga romana
- ¿Cuánta lechuga romana da un metro cuadrado?
- Unos 3 kg, según el rendimiento de referencia del catálogo de la plataforma. En tu huerto, la cuota cubre las parcelas y su cuidado, y la verdura que recibas se paga aparte, a su precio.
- ¿Cuándo se siembra la lechuga romana en Madrid?
- Según el calendario del catálogo, se siembra o se trasplanta de enero a marzo y de julio a septiembre: las primeras para cosechar en primavera y las segundas, en otoño.
- ¿Cuánto aguanta la lechuga romana cortada?
- Hasta 4 días desde el corte, según el catálogo de la plataforma. Guárdala entera y sin lavar en el cajón de las verduras, y lávala justo antes de comerla.
- ¿Qué diferencia hay entre la lechuga romana y la iceberg?
- La romana tiene hojas largas, firmes y de verde oscuro, con un cogollo apretado. La iceberg es redonda, pálida y más crujiente. En el catálogo son dos cultivos distintos, cada uno con su calendario.
Añade lechuga romana a tu huerto
Eliges qué se plantará en cada parcela, lo cultivarán productores nacionales y recibirás lo que dé. Ves el precio de tu plan antes de confirmar.
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