Temporada en Madrid · Noviembre
¿Qué verduras hay en noviembre en Madrid?
En noviembre están en su punto en Madrid 11 de los 25 cultivos principales del calendario: lechuga romana, acelga, rábano, zanahoria, calabaza butternut, espinaca, brócoli, coliflor, canónigos, puerro de otoño y alcachofa. Al principio o al final de su temporada también hay pimiento italiano y berenjena. Y es mes de sembrar o plantar espárrago verde, guisante, haba, puerro de primavera, cebolla temprana y ajo.
En su punto en noviembre
Lechuga romana: ficha del catálogo
Dos temporadas: primavera y otoño.
Hoja y penca; está casi todo el año.
Rábano
De los más rápidos del huerto.
Dulce si se deja en tierra hasta su punto.
Calabaza butternut: ficha del catálogo
Se guarda meses en casa.
Le sienta bien el frío.
Se siembra en verano para comerlo en invierno.
Coliflor
Pide frío para cerrar bien la pella.
Canónigos
Hoja de invierno, tierna y suave.
Puerro de otoño
Meses en tierra antes de estar listo.
Alcachofa
Planta perenne: da de otoño a primavera.
También hay, al principio o al final de su temporada
Pimiento italiano: ficha del catálogo
En su punto: de julio a octubre.
Berenjena
En su punto: de julio a octubre.
Qué se siembra o se planta en noviembre
Espárrago verde
Se cosecha de marzo a mayo.
Guisante
Se cosecha de abril a junio.
Haba
Se cosecha de abril a junio.
Puerro de primavera
Se cosecha de abril a junio.
Cebolla temprana
Se cosecha de mayo a julio.
Ajo
Se cosecha en junio y julio.
Qué no es de temporada en noviembre
De los 25 cultivos principales del calendario, en noviembre no son de temporada en Madrid espárrago verde, guisante, haba, fresa, puerro de primavera, cebolla temprana, albahaca, tomate cherry, calabacín, pepino, judía verde y ajo. Si los encuentras en la tienda, vienen de otra zona, de invernadero o de cámara.
Noviembre, cultivo a cultivo
| Cultivo | En noviembre | En su punto | Siembra o trasplante |
|---|---|---|---|
| Lechuga romana | En su punto | De marzo a mayo y de septiembre a noviembre | De enero a marzo y de julio a septiembre |
| Acelga | En su punto | De marzo a mayo y de octubre a diciembre | En febrero, marzo, agosto y septiembre |
| Rábano | En su punto | De marzo a mayo y de septiembre a noviembre | De febrero a abril y de agosto a octubre |
| Zanahoria | En su punto | En mayo y junio, y de septiembre a noviembre | De febrero a abril y en julio y agosto |
| Calabaza butternut | En su punto | De septiembre a noviembre | En abril y mayo |
| Espinaca | En su punto | De octubre a marzo | De agosto a octubre y en febrero |
| Brócoli | En su punto | De octubre a marzo | De junio a agosto |
| Coliflor | En su punto | De octubre a febrero | De junio a agosto |
| Canónigos | En su punto | De octubre a marzo | De agosto a octubre |
| Puerro de otoño | En su punto | De octubre a marzo | De marzo a mayo |
| Alcachofa | En su punto | De noviembre a abril | En agosto y septiembre |
| Pimiento italiano | Inicio o final | De julio a octubre | De febrero a abril |
| Berenjena | Inicio o final | De julio a octubre | De febrero a abril |
| Espárrago verde | Se siembra | De marzo a mayo | En febrero, marzo y noviembre |
| Guisante | Se siembra | De abril a junio | De octubre a febrero |
| Haba | Se siembra | De abril a junio | De octubre a enero |
| Puerro de primavera | Se siembra | De abril a junio | De octubre a enero |
| Cebolla temprana | Se siembra | De mayo a julio | De octubre a enero |
| Ajo | Se siembra | En junio y julio | De octubre a diciembre |
Datos: calendario de siembra y cosecha de las 84 variedades del catálogo de Origen Tu Campo (meses en su punto, de inicio o final de temporada y de siembra o trasplante); aquí, los 25 cultivos principales. Es orientativo: cada año manda el tiempo.
Preguntas frecuentes de noviembre
- ¿Qué verduras hay en noviembre en Madrid?
- De los 25 cultivos principales del calendario, en noviembre están en su punto lechuga romana, acelga, rábano, zanahoria, calabaza butternut, espinaca, brócoli, coliflor, canónigos, puerro de otoño y alcachofa. Al principio o al final de su temporada, también hay pimiento italiano y berenjena.
- ¿Qué se siembra en noviembre en Madrid?
- De los 25 cultivos principales del calendario, en noviembre se siembran o se plantan espárrago verde, guisante, haba, puerro de primavera, cebolla temprana y ajo.
- ¿Qué no es de temporada en noviembre?
- De los 25 cultivos principales del calendario, en noviembre no son de temporada en Madrid espárrago verde, guisante, haba, fresa, puerro de primavera, cebolla temprana, albahaca, tomate cherry, calabacín, pepino, judía verde y ajo. Si los encuentras en la tienda, vienen de otra zona, de invernadero o de cámara.
- ¿De dónde salen estos datos?
- Del calendario de siembra y cosecha de las 84 variedades del catálogo de Origen Tu Campo; aquí están los 25 cultivos principales. Para cada uno, los meses en los que está en su punto, los de inicio o final de temporada y la ventana de siembra o trasplante en Madrid. Es orientativo: cada año manda el tiempo.
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