Temporada · Octubre
Verduras de temporada en octubre
12 cultivos en su punto, qué se siembra este mes y qué no es de temporada.
Huerto · Corral · Prado
Guías y artículos
Lo que conviene saber antes de reservar tierra, contado con números y sin adornos.
De temporada ahora
Lo que toca comer y sembrar en octubre en Madrid, y las guías que vienen a cuento este mes.
Huerto
Berenjena de temporada: cómo elegirla y cuándo comerla
La berenjena de huerto en Madrid va de julio a octubre; la de invierno es de invernadero. Cómo elegirla, si hay que salarla y qué es la de Almagro.
4 min de lectura
Huerto
Pimiento de Padrón: cuándo pica, por qué pica y cómo elegirlo
Por qué unos pimientos de Padrón pican y otros no: tamaño, calor y falta de agua. Qué dice el pliego de la DOP Pemento de Herbón y cuándo es su temporada.
4 min de lectura
Para familias
Temporadas, variedades y lo que dicen de verdad las etiquetas de lo que comes.
Huerto
Alquilar un huerto en Madrid o que te lo cultiven: qué te conviene
Alquilar una parcela en Madrid o reservar un huerto que se cultiva por ti: quién trabaja, cuánto cuesta, qué eliges y cuándo te conviene cada opción.
4 min de lectura
Prado
¿El añojo es ternera? Qué significa cada nombre de la carne de vacuno
Ternera blanca, ternera, añojo, novillo: el nombre de la carne de vacuno depende de la edad del animal. La tabla legal en España y cómo leer la etiqueta.
3 min de lectura
Huerto
Berenjena de temporada: cómo elegirla y cuándo comerla
La berenjena de huerto en Madrid va de julio a octubre; la de invierno es de invernadero. Cómo elegirla, si hay que salarla y qué es la de Almagro.
4 min de lectura
Huerto, corral y prado
Ecológico, orgánico y bio: qué significa cada sello (y qué no garantiza)
En España, ecológico, orgánico y bio son sinónimos legales. Cómo comprobar el sello, qué palabras no garantizan nada y qué es la agricultura regenerativa.
5 min de lectura
Huerto
Dónde comprar verdura ecológica en Madrid sin pasar por el supermercado
Tienda, mercado de productores, grupo de consumo, agricultura sostenida por la comunidad, cesta semanal o huerto reservado: qué da cada canal en Madrid.
5 min de lectura
Huerto
Pepino amargo: por qué amarga, qué hacer y cuándo no comerlo
El pepino amarga por las cucurbitacinas, que suben con el calor y la sequía. Dónde se concentran, qué trucos funcionan y cuándo es mejor no comerlo.
4 min de lectura
Huerto
Pimiento de Padrón: cuándo pica, por qué pica y cómo elegirlo
Por qué unos pimientos de Padrón pican y otros no: tamaño, calor y falta de agua. Qué dice el pliego de la DOP Pemento de Herbón y cuándo es su temporada.
4 min de lectura
Corral
Por qué el huevo ecológico cuesta más (y cuándo vale la pena pagarlo)
Menos gallinas por m², pienso ecológico y certificación: de dónde sale la diferencia de precio del huevo ecológico, con cifras, y cuándo no compensa.
5 min de lectura
Huerto
Por qué la lechuga del súper dura tanto (y qué pierde por el camino)
La lechuga de bolsa aguanta días por la variedad, el lavado, el frío y una bolsa con menos oxígeno. Qué hace cada paso y cómo conservar la recién cortada.
4 min de lectura
Corral
Por qué las yemas de los huevos del súper son pálidas (y qué dice su color)
El color de la yema depende de los pigmentos del pienso, no de la frescura. Qué colorantes están autorizados, cuáles no en ecológico y qué dice el código.
4 min de lectura
Huerto
Qué plantar en octubre en Madrid: siembras de otoño y cosechas del mes
Haba, ajo, guisante, espinaca o fresa: qué se siembra en octubre en Madrid, cuándo se cosecha y qué está en su punto este mes. Con datos de AEMET.
5 min de lectura
Huerto
Tipos de calabaza: de verano y de invierno, y cuándo es temporada de cada una
Calabacín, butternut, violín o cacahuete: en qué se diferencian las calabazas de verano y de invierno, cuándo se cosechan en Madrid y cuánto duran en casa.
4 min de lectura
Huerto
Tomate corazón de buey: qué es, cuándo comerlo y cómo reconocer uno bueno
El corazón de buey es un tomate grande, acostillado y carnoso. Qué es, cuándo está en su punto en Madrid (julio a septiembre) y cómo reconocer uno bueno.
4 min de lectura
Huerto
Tomate kumato: qué es, cuándo comerlo y por qué no está pocho
Por qué el kumato es marrón aunque esté maduro, qué es y si es transgénico, cuándo es temporada en invernadero y en huerto, y cómo elegir uno bueno.
5 min de lecturaRevisado el
Prado
5 000 m² por vaca: qué exige la normativa ecológica y qué reservamos
Reservamos 5 000 m² de prado por vaca en ecológico. Qué exige de verdad el Reglamento (UE) 2018/848: carga ganadera, pasto, forraje y control anual.
4 min de lecturaRevisado el
Corral
Gallina ecológica o campera: qué cambia en el huevo (y cómo leer su código)
Campero (1) o ecológico (0): espacio, pienso y certificación, con la norma enlazada. Y cómo leer el código impreso en la cáscara en diez segundos.
5 min de lecturaRevisado el
Huerto, corral y prado
Tres tierras, un mismo principio: por qué ampliamos el modelo más allá de la verdura
Origen Tu Campo nació como huerto y ahora también es corral y prado: el mismo principio de reservar tierra, aplicado a los huevos y a la carne de vacuno.
4 min de lecturaRevisado el
Huerto
Tomate del súper vs. tomate de finca: lo que el etiquetado no te cuenta
Un tomate del súper y uno de finca no se diferencian solo en el gusto: variedad, punto de cosecha, frío y tiempo hasta tu mesa. Te lo contamos con fuentes.
4 min de lecturaRevisado el
Huerto
Qué plantar en mayo en Madrid: guía de variedades para la meseta sur
Tomate, pimiento, berenjena, pepino y calabacín: qué se trasplanta o se siembra en mayo en Madrid, con el calendario de cultivo y las heladas según AEMET.
6 min de lecturaRevisado el
Huerto
¿Qué es un huerto virtual? Tu huerto, cultivado a distancia
Un huerto virtual es un huerto que diseñas a distancia: eliges qué se plantará en cada parcela, lo cultivarán productores nacionales y recibirás lo que dé.
5 min de lecturaRevisado el
Para productores
Márgenes, plazos de cobro y cómo se planifica cuando el cliente reserva antes de plantar.
Productores
¿Cuánto pagas a tu intermediario sin saberlo?
En agosto de 2026, el consumidor pagó de media 4,54 veces lo que cobró el agricultor. El tomate salió del campo a 0,45 €/kg y se vendió a 2,25 €/kg.
5 min de lecturaRevisado el
Productores
Por qué pedimos las coordenadas de tu finca (y quién las ve)
Para organizar la recogida, seguir el clima y cuadrar la certificación. Quién ve las coordenadas de tu finca y quién no.
3 min de lecturaRevisado el
Productores
Liquidaciones semanales: por qué importa cobrar a tiempo
La ley fija 30 días para pagar el producto fresco; muchas entregas a cooperativa quedan fuera. Cuánto cuesta cobrar tarde y qué cambia cobrar cada semana.
5 min de lecturaRevisado el
Productores
¿Permacultura, ecológico o convencional? Costes, certificación y precios
Qué exige cada modelo de producción hortícola, qué se certifica y qué no, y cómo comparar costes y precios con tus números antes de decidir.
5 min de lecturaRevisado el
Productores
Cómo se planifica un huerto cuando el cliente decide qué cultivar
Cuando las familias eligen las variedades antes de sembrar, cambia la planificación de la temporada: qué riesgos desaparecen y cuáles siguen siendo tuyos.
6 min de lecturaRevisado el
¿Prefieres un lector de noticias? Suscríbete al feed RSS