Temporada en Madrid · Junio
¿Qué verduras hay en junio en Madrid?
En junio están en su punto en Madrid 12 de los 25 cultivos principales del calendario: guisante, haba, fresa, puerro de primavera, zanahoria, cebolla temprana, albahaca, tomate cherry, calabacín, pepino, judía verde y ajo. Al principio o al final de su temporada también hay espárrago verde, lechuga romana, acelga, rábano, pimiento italiano y berenjena. Y es mes de sembrar o plantar albahaca, calabacín, judía verde, brócoli y coliflor.
En su punto en junio
Guisante
Dulce solo recién cogido.
Haba
Se siembra en otoño y se come en primavera.
Pequeña, aromática y efímera.
Puerro de primavera
Se siembra en otoño y se cosecha en primavera.
Dulce si se deja en tierra hasta su punto.
Cebolla temprana
Se planta en otoño y se cosecha al empezar el verano.
Pide calor; no aguanta las heladas.
Tomate cherry: ficha del catálogo
Madura en la planta, no en cámara.
Se coge joven, con la piel fina.
Pepino
Se cosecha tierno, antes de que engorde la semilla.
Judía verde
Tierna mientras dura el calor.
Ajo
Se planta en otoño y se arranca al empezar el verano.
También hay, al principio o al final de su temporada
Espárrago verde
En su punto: de marzo a mayo.
Lechuga romana: ficha del catálogo
En su punto: de marzo a mayo y de septiembre a noviembre.
En su punto: de marzo a mayo y de octubre a diciembre.
Rábano
En su punto: de marzo a mayo y de septiembre a noviembre.
Pimiento italiano: ficha del catálogo
En su punto: de julio a octubre.
Berenjena
En su punto: de julio a octubre.
Qué se siembra o se planta en junio
Se cosecha de mayo a septiembre.
Se cosecha de junio a septiembre.
Judía verde
Se cosecha de junio a septiembre.
Se cosecha de octubre a marzo.
Coliflor
Se cosecha de octubre a febrero.
Qué no es de temporada en junio
De los 25 cultivos principales del calendario, en junio no son de temporada en Madrid calabaza butternut, espinaca, brócoli, coliflor, canónigos, puerro de otoño y alcachofa. Si los encuentras en la tienda, vienen de otra zona, de invernadero o de cámara.
Junio, cultivo a cultivo
| Cultivo | En junio | En su punto | Siembra o trasplante |
|---|---|---|---|
| Guisante | En su punto | De abril a junio | De octubre a febrero |
| Haba | En su punto | De abril a junio | De octubre a enero |
| Fresa | En su punto | De abril a junio | En septiembre, octubre, febrero y marzo |
| Puerro de primavera | En su punto | De abril a junio | De octubre a enero |
| Zanahoria | En su punto | En mayo y junio, y de septiembre a noviembre | De febrero a abril y en julio y agosto |
| Cebolla temprana | En su punto | De mayo a julio | De octubre a enero |
| Albahaca | En su punto · Se siembra | De mayo a septiembre | De marzo a junio |
| Tomate cherry | En su punto | De junio a septiembre | De febrero a abril |
| Calabacín | En su punto · Se siembra | De junio a septiembre | De marzo a junio |
| Pepino | En su punto | De junio a septiembre | De marzo a mayo |
| Judía verde | En su punto · Se siembra | De junio a septiembre | De abril a julio |
| Ajo | En su punto | En junio y julio | De octubre a diciembre |
| Espárrago verde | Inicio o final | De marzo a mayo | En febrero, marzo y noviembre |
| Lechuga romana | Inicio o final | De marzo a mayo y de septiembre a noviembre | De enero a marzo y de julio a septiembre |
| Acelga | Inicio o final | De marzo a mayo y de octubre a diciembre | En febrero, marzo, agosto y septiembre |
| Rábano | Inicio o final | De marzo a mayo y de septiembre a noviembre | De febrero a abril y de agosto a octubre |
| Pimiento italiano | Inicio o final | De julio a octubre | De febrero a abril |
| Berenjena | Inicio o final | De julio a octubre | De febrero a abril |
| Brócoli | Se siembra | De octubre a marzo | De junio a agosto |
| Coliflor | Se siembra | De octubre a febrero | De junio a agosto |
Datos: calendario de siembra y cosecha de las 84 variedades del catálogo de Origen Tu Campo (meses en su punto, de inicio o final de temporada y de siembra o trasplante); aquí, los 25 cultivos principales. Es orientativo: cada año manda el tiempo.
Preguntas frecuentes de junio
- ¿Qué verduras hay en junio en Madrid?
- De los 25 cultivos principales del calendario, en junio están en su punto guisante, haba, fresa, puerro de primavera, zanahoria, cebolla temprana, albahaca, tomate cherry, calabacín, pepino, judía verde y ajo. Al principio o al final de su temporada, también hay espárrago verde, lechuga romana, acelga, rábano, pimiento italiano y berenjena.
- ¿Qué se siembra en junio en Madrid?
- De los 25 cultivos principales del calendario, en junio se siembran o se plantan albahaca, calabacín, judía verde, brócoli y coliflor.
- ¿Qué no es de temporada en junio?
- De los 25 cultivos principales del calendario, en junio no son de temporada en Madrid calabaza butternut, espinaca, brócoli, coliflor, canónigos, puerro de otoño y alcachofa. Si los encuentras en la tienda, vienen de otra zona, de invernadero o de cámara.
- ¿De dónde salen estos datos?
- Del calendario de siembra y cosecha de las 84 variedades del catálogo de Origen Tu Campo; aquí están los 25 cultivos principales. Para cada uno, los meses en los que está en su punto, los de inicio o final de temporada y la ventana de siembra o trasplante en Madrid. Es orientativo: cada año manda el tiempo.
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